Лезвие ножа изготавлено из стали VG10 - эта сталь разработана специально для ножевых изделий. VG-10 Высокоуглеродистая кобальт молибденовая легированная сталь с высокой корозионной устойчивостью
Данная серия ножей имеет от 50 до 70 слоев: центральная часть, отвечающая за режущие свойства ножа, и обкладки, повышающие прочность и стойкость лезвия к механическим воздействиям.
| Тип: |
овощной |
|---|
| Длина лезвия: |
70 мм |
|---|
| Материал лезвия: |
сталь VG-10 |
|---|
| Твердость лезвия: |
60-61 HRC |
|---|
| Количество слоев: |
72 |
|---|
| Материал рукояти: |
Дерево с антибактериальным покрытием |
|---|
| 
